第2回トークセッションを開催。地元の食とカラダのいい関係についてOur Second Talk SessionLocal Food and Our Bodies: A Good Relationship

2026年10月3日　土曜日

第2回トークセッションは、屋久島在住の管理栄養士、中田彩子さんをゲストに、10月3日（土）15時から展示ギャラリーにて屋久島の伝統野菜ヘチマについて語り合いました。地元で採れたものを体に取り入れることの大切さを管理栄養士の立場から説く中田氏の言葉を受けて、古居智子館長が記念館の庭園で栽培し、併設カフェでアレンジ料理を提供し、タワシ制作に至るまでの挑戦の苦労話を披露しました。参加者の中には長年、ヘチマを育ててきた方もいて、日本列島を南北に隔てるヘチマ文化圏の話まで広がり、尽きることのないヘチマ談義に花が咲きました。

Our second talk session was held on Saturday, October 3, from 3:00 p.m. in the exhibition gallery. Our guest was Saeko Nakata, a registered dietitian living on Yakushima, and the topic was hechima (luffa), a traditional vegetable of the island. Ms. Nakata spoke from a dietitian's point of view about why it matters to eat what is grown locally. Museum Director Tomoko Furui then shared the trials and tribulations of growing hechima at the museum garden, creating dishes with it for the museum café, and eventually turning it into scrubbing sponges. Some participants had grown hechima themselves for many years, and the conversation went on to cover the "hechima culture divide" that splits the Japanese archipelago into north and south. The hechima talk kept going, with no shortage of things to say.

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